🍷🍗 Coxa e Sobrecoxa Desossada com Ervas e Toque de Vinho

Air Fryer Gourmet com Sabor de Restaurante

📝 Ingredientes:

• 2 coxas e 2 sobrecoxas de frango desossadas (ou 4 unidades de sobrecoxa)
• 2 colheres (sopa) de vinho branco seco (ou suco de limão)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 colher (chá) de alho picado ou alho em pó
• 1 colher (chá) de tomilho seco (ou fresco)
• 1 colher (chá) de alecrim seco (opcional)
• Raspas de 1 limão (opcional)
• 1 pitada de páprica doce ou defumada

⏱️ Tempo de preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Marinada: 30 minutos (opcional)
• Air Fryer: 22 a 25 minutos a 200 °C
• Rendimento: Serve 2 a 3 pessoas

🔪 Passo a Passo:

1. Tempere o frango: Misture o vinho, azeite, sal, pimenta, alho, tomilho, alecrim, raspas de limão e páprica. Envolva bem as peças de frango.
2. Marinar (opcional): Deixe na geladeira por 30 minutos ou até 12h para intensificar o sabor.
3. Pré-aqueça a Air Fryer: 5 minutos a 200 °C.
4. Organize: Coloque o frango com a pele virada para cima e evite sobreposição.
5. Asse: 22 a 25 minutos a 200 °C. Vire na metade do tempo para dourar ambos os lados. Finalize com a pele para cima para crocância.
6. Descanso: Deixe 2 minutos fora da Air Fryer antes de servir.

💡 Dicas & Possibilidades:

• Quer crocância extra? Finalize a 210 °C por mais 3 minutos.
• Substituição: use sobrecoxa com osso – tempo sobe para 28 minutos.
• Toque cítrico: Sirva com suco de limão ou laranja fresco.
• Acompanhamentos: arroz com amêndoas, purê rústico ou legumes na manteiga.

🎯 Ideal para:

• Quem quer um frango gourmet sem complicação.
• Almoços especiais de domingo.
• Jantar surpreendente para visitas ou datas especiais.